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Unisciti a noi e custodisci il patrimonio del baccalà mantecato veneziano.
Dal 1432
Da quando il patrizio veneziano Pietro Querini naufragò alle Isole Lofoten scoprendo lo stoccafisso, questo ingrediente è diventato parte integrante dell'identità gastronomica di Venezia. Oggi la Dogale Confraternita porta avanti quell'eredità secolare, e tu puoi farne parte.
Perché diventare socio
Iscriversi alla Confraternita significa entrare in una comunità di appassionati che condividono l'amore per la tradizione culinaria veneziana e il desiderio di preservarla.
Eventi esclusivi
Cene conviviali, degustazioni e celebrazioni riservate ai membri, dove la tradizione incontra la convivialità.
Trattamenti speciali
Accoglienza riservata presso i ristoranti selezionati dalla Confraternita.
Comunicazioni riservate
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La tessera ufficiale
Il simbolo della tua appartenenza a questa storica istituzione.
Partecipazione attiva
Contribuisci alla nostra missione di ricerca, cultura e promozione del baccalà mantecato autentico.
Viaggi gastronomici
Trasferte a tema organizzate dalla Confraternita, per condividere degustazione e convivialità.
Sostieni una tradizione viva
Diventare socio non è solo un privilegio: è un gesto concreto per sostenere la tutela di un patrimonio culturale che racconta oltre cinque secoli di storia veneziana. Ogni iscrizione contribuisce alle attività di promozione, formazione e valorizzazione dello stoccafisso come simbolo dell'identità di Venezia nel mondo.
€50Socio Ordinario / anno
€100Socio Sostenitore / anno
Per informazioni, il Gastaldo Lorenzo Pavan
info@baccalamantecato.com
Il modulo di adesione
Compila i tuoi dati e scegli come versare la quota: bonifico bancario o contanti presso la sede. Riceverai conferma dalla Confraternita.